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NOS RECETTES - LES PLATS

Croziflette

Type : plat

Frites de polenta & Caramel tomate et romarin

Frites de polenta & Caramel tomate et romarin

Type : plat

Dahl de lentilles blonde et corail, pilaf de riz aux petits légumes

Dahl de lentilles blonde et corail, pilaf de riz aux petits légumes

Type : plat
Coût : €€

Epaule d'agneau confite aux épices, couscous complet aux figues et compotée d'oignons

Epaule d'agneau confite aux épices, couscous complet aux figues et compotée d'oignons

Type : plat
Coût : €€ €

Parmentier de paleron de porc confit, crumble noisette et citron

Parmentier de paleron de porc confit, crumble noisette et citron

Type : plat
Coût : €€ €

Dos de colin lieu à la viennoise, millefeuille de légumes

Type : plat
Coût : €€ €

Omble chevalier fumé, palets de polenta aux cèpes et coulis d'herbes

Omble chevalier fumé, palets de polenta aux cèpes et coulis d'herbes

Type : plat
Coût : €€ €

Longe de cabillaud en croûte de noisette, pomme macaire et jus de viande au Xérès

Longe de cabillaud en croûte de noisette, pomme macaire et jus de viande au Xérès

Type : plat
Coût : €€ €

Escalope de foie gras pochée au café blanc, betterave en trois textures

Escalope de foie gras pochée au café blanc, betterave en trois textures

Type : plat
Coût : €€ €

Tartare de bœuf aux olives noires, tomates et crumble de parmesan

Tartare de bœuf aux olives noires, tomates et crumble de parmesan

Type : plat
Coût : € €

Burger poulet, tomates, mozzarella et estragon

Pita de halloumi pané, yaourt à la grecque, concombre et oignon rouge

Type : plat
Coût : € €

Burger poulet, tomates, mozzarella et estragon

Œuf de poule mollet, pané et frit, morilles et pois maraîchers

Type : plat
Coût : € €

Ceviche d’espadon, légumes croquants et coriandre

Ceviche d’espadon, légumes croquants et coriandre

Type : plat
Coût : € € €

Burger poulet, tomates, mozzarella et estragon

Burger poulet, tomates, mozzarella et estragon

Type : plat
Coût : € €

Bouillon nouilles chinoises, porc caramélisé coriandre gingembre

Bouillon nouilles, porc caramélisé, coriandre gingembre

Type : plat
Coût : € €

Foie gras poêlé, marmelade de chou rouge et émulsion pomme

Foie gras poêlé, marmelade de chou rouge et émulsion pomme

Type : plat
Coût : € €

Tournedos de magret de canard, légumes anciens au bouillon et jus aux airelles

Tournedos de magret de canard, légumes anciens et jus aux airelles

Type : plat
Coût : € €

Fregola sarda façon carbonara

Fregola sarda façon carbonara

Type : plat
Coût : € €

Garbure Bigourdane

Garbure bigourdane

Type : plat
Coût : € €

Image produit 1

Gravlax de saumon, gaufrette de pomme de terre et crème acidulée

Type : plat
Coût : € €

Image produit 1

Wok nouilles Udon et noix de st jacques aux Pak Choi

Type : plat
Coût : € € €

Image produit 1

Noix de Saint-Jacques et lard de Colonnata

Type : plat
Coût : € € €

Image produit 1

Saint-Jacques aux endives braisées

Type : plat
Coût : € € €

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Saint-Jacques au poivre long, pancetta croustillante

Type : plat
Coût : € € €

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Blanquette de saumon aux poireaux

Type : plat
Coût : € €

Image produit 1

Chou farci à la queue de boeuf

Type : plat
Coût : € €

Image produit 1

Cabillaud moelleux au confit d'oignons fumés et mini-poireaux braisés

Type : plat
Coût : € €

Image produit 1

Parmentier de bœuf aux panais et salade d'endive aux noix

Type : plat
Coût : € €

Image produit 1

Lapin à la moutarde, champignons et nouilles sautées

Type : plat
Coût : € €

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Carré de porc au lait et à la sauge

Type : plat
Coût : € €

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Carré de porc et poires au safran

Type : plat
Coût : € €

Image produit 1

Chaud-froid de saumon et purée de pois cassés

Type : plat
Coût : € €

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Dos de chevreuil de Sologne rôti aux fruits du mendiant

Type : plat
Coût : € €

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Filet mignon façon Orloff au lard de Colonnata

Type : plat
Coût : € € €

Image produit 1

Mijoté de lotte aux épices

Type : plat
Coût : € € €

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Piccata de veau à la sauge et au fromage

Type : plat
Coût : € €

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Porc laqué à l'ananas

Type : plat
Coût : € €

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Purée fondante au gorgonzola et chapelure de parme

Type : plat
Coût : € €

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Sauté de porc au curry, salade de riz sauvage

Type : plat
Coût : € €

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Tranche de rôti façon cordon bleu

Type : plat
Coût : €

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Turbot épicé et purée de patates douces au fruit de la passion

Type : plat
Coût : € €

Image produit 1

Blanc de pintade au jus de raisin, polenta crémeuse aux raisins...

Type : plat
Coût : € €

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Burger à l'agneau et harissa

Type : plat
Coût : € €

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Burger à la fourme d'Ambert

Type : plat
Coût : €

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Carré de veau aux échalotes, cèpes et girolles

Type : plat
Coût : € € €

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Dos de cabillaud rôti, lentilles au vin

Type : plat
Coût : € €

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Filet de bœuf en croûte à la truffe et écrasé de pommes de terre

Type : plat
Coût : € €

Image produit 1

Fondue de lotte au curcuma et à la coriandre

Type : plat
Coût : € € €

Image produit 1

Hampe aux échalotes confites à la bière, chou-fleur sauté...

Type : plat
Coût : € €

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Lard et panais rôtis à la sauge

Type : plat
Coût : € €

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Pizza à la Tchoutchouka

Type : plat
Coût : €

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Bavette au bleu d'Auvergne, navets fondants au sésame

Type : plat
Coût : € € €

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Chevreuil aux baies de saison

Type : plat
Coût : € €

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Faux-filet à la moelle, jus à la sauge, fenouil fondant gratiné

Type : plat
Coût : € € €

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Fish and chips

Type : plat
Coût : €

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Gnocchi de butternut

Type : plat
Coût : €

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Parmentier de cabillaud à la courge butternut

Type : plat
Coût : € €

Image produit 1

Risotto aux crevettes

Type : plat
Coût : € €

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Risotto aux artichauts

Type : plat
Coût : €

Image produit 1

Risotto à la tête de moine et huile de truffe

Type : plat
Coût : € €

Image produit 1

Rôti de lotte, chorizo et curry

Type : plat
Coût : € € €

Image produit 1

Rôti de rumsteck farci aux champignons

Type : plat
Coût : € € €

Image produit 1

Sanglier et légumes confits

Type : plat
Coût : € € €

Image produit 1

Jarret de veau au miel

Type : plat
Coût : € €

Image produit 1

Maquereaux au pain d'épice, crème de lentilles

Type : plat
Coût : €

Image produit 1

Osso-bucco

Type : plat
Coût : € €

Image produit 1

Ris de veau croustillants au pamplemousse, frites...

Type : plat
Coût : € € €

Image produit 1

Dos de cabillaud rôti aux épices

Type : plat
Coût : € €

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Travers de porc sauce barbecue

Type : plat
Coût : € €

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Rôti de porc aux petits légumes

Type : plat
Coût : € €

Image produit 1

Crumble de sardines

Type : plat
Coût : €

Image produit 1

Travers de porc marinés au sésame et citron

Type : plat
Coût : € €

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Poivrons farcis aux lentilles corail et céréales

Type : plat
Coût : € € €

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Cassoulet d'été

Type : plat
Coût : € €

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Côtes de veau panées aux pignons et asperges vertes

Type : plat
Coût : € €

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Tartare de boeuf aux herbes

Type : plat
Coût : € €

Image produit 1

Côtelettes d'agneau marinées et tsatsiki

Type : plat
Coût : € €

Image produit 1

Biryani indien de poulet

Type : plat
Coût : € €

Image produit 1

Pizza au speck, roquette et mozzarella di bufala

Type : plat
Coût : €

Image produit 1

Ragoût de veau printanier

Type : plat
Coût : € €

Image produit 1

Tartare de bœuf au couteau et potatoes

Type : plat
Coût : € €

Image produit 1

Légumes grillés, bresaola, pesto de roquette

Type : plat
Coût : € €

Image produit 1

Sandwich Monte Cristo

Type : plat
Coût : €

Image produit 1

Brandade de lieu jaune

Type : plat
Coût : € €

Image produit 1

Brochettes de poulet mariné à la citronnelle

Type : plat
Coût : € €

Image produit 1

Aiguillettes de canard et figues rôties au miel, romarin et pancetta

Type : plat
Coût : € €

Image produit 1

Wok de légumes à l'huile de coco

Type : plat
Coût : €

Image produit 1

Penne aux bulots, romarin et mousseron

Type : plat
Coût : €

Image produit 1

Osso bucco et fonds d'artichauts au miel et citron

Type : plat
Coût : € €

Image produit 1

Navarin d'agneau printanier

Type : plat
Coût : € €

Image produit 1

Saumon poêlé au miso et vinaigre de riz

Type : plat
Coût : € €

Image produit 1

Wok d'encornets

Type : plat
Coût : € €

Image produit 1

Gigot d'agneau farci

Type : plat
Coût : € € €

$Image produit 1$

Burger tex-mex

Type : plat
Coût : € €

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Fish burgers

Type : plat
Coût : € €

Image produit 1

Côte de boeuf marinée et cuite au sel

Type : plat
Coût : € € €

Image produit 1

Pluma ibérique à la plancha, aubergines au vinaigre balsamique

Type : plat
Coût : € € €

Image produit 1

Papillotes de cabillaud à la mangue épicée

Type : plat
Coût : € €

Image produit 1

Burger italien

Type : plat
Coût : €

Image produit 1

Gigot rôti à la chapelure de romarin, pommes de terre grenaille

Type : plat
Coût : € € €

Image produit 1

Épaule d'agneau fondante, navets confits

Type : plat
Coût : € € €

Image produit 1

Carré d'agneau en croûte d'olives et de réglisse

Type : plat
Coût : € € €

Image produit 1

Filet de rouget-grondin, crème d'ail et chèvre frais

Type : plat
Coût : € €

Image produit 1

Maquereaux et beurre de câpres

Type : plat
Coût : € €

Image produit 1

Burger gourmand de charolais

Type : plat
Coût : € €

Image produit 1

Lasagnes au saumon et à la piperade

Type : plat
Coût : € €

Image produit 1

Paupiettes de veau aux légumes

Type : plat
Coût : € € €

Image produit 1

Tartare à l'asiatique

Type : plat
Coût : € €

Image produit 1

Spaghettis à la burrata et aux fèves

Type : plat
Coût : €

Image produit 1

Croque-monsieur au livarot

Type : plat
Coût : €

Image produit 1

Burger au porc braisé

Type : plat
Coût : € €

Image produit 1

Bagels maison au saumon

Type : plat
Coût : € €

Image produit 1

Linguine aux palourdes

Type : plat
Coût : € €

Image produit 1

Cocotte d'épaule de veau au citron

Type : plat
Coût : € €

Image produit 1

Filet mignon de porc au lait de coco

Type : plat
Coût : € €

Image produit 1

Hamburger d'agneau

Type : plat
Coût : € €