Pita de halloumi pané, yaourt à la grecque, concombre et oignon rouge

Saison : Printemps/Été
Coût : €€

Ingrédients pour 6 personnes :

- 6 Pains special kebab (75785)
- 500 g Halloumi (82862)
- 3 Œufs
- 100 g Farine
- 200 g Chapelure
- 100 g Sésame blanc
- 200 g Dés de feta
- 200 g Yaourt à la grecque (82865)
- 1 pièce Concombre
- 1 botte Coriandre
- 1 Oignon rouge
- 100 g Pousses de radis
- Sel, piment d'espelette

PRÉPARATION

- Tailler le halloumi en bâtonnets et le paner deux fois à l'anglaise, en ajoutant à la chapelure des graines de sésame blanc. 

- Faire frire le halloumi à 170° pendant deux à trois minutes. 

- Mélanger la feta avec le yaourt à la grecque puis étaler la préparation dans un pain chaud. 

- Ajouter dans le pain, les concombres émincés, la coriandre, les pousses de radis ainsi que les oignons rouges et terminer par les bâtonnets de halloumi panés.

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