En raison de la fête du Travail, il n'y aura ni préparation ni livraison le 1er mai.
Les commandes le 30 avril seront possibles exceptionnellement jusqu'à 12h30
pour livraison au plus tôt le 2 mai (selon votre planning de livraison).
Porc laqué à l'ananas
Saison : Hiver
Coût : € €
Ingédients pour 10 personnes :
- 3 kg d'échine de porc (41296)
- 5 c. à soupe de miel liquide (17346)
- 20 c. à soupe de sauce soja (16946) (de préférence la version la moins salée)
- 5 ananas Victoria
- 3 c. à soupe de graines de sésame doré
Offerte par Magazine SAVEURS n°216 
PRÉPARATION
- Préchauffez le four à 170°C.
- Épluchez les ananas à vif avec un couteau bien aiguisé. Retirez les feuilles et les "yeux" noirs. Découpez la chair en petits dés.
- Posez le morceau de porc dans un grand plat et enfournez-le pour 20 minutes à 170°C. Retirez la graisse puis ajoutez le miel, la sauce soja, le sauce soja, le sésame et les morceaux d'ananas dans un plat. Baissez le four à 150°C et laissez cuire 40 minutes de plus en arrosant régulièrement la viande et les morceaux d'ananas avec le jus de cuisson pour bien les enrober et les laquer.
- Découpez la viande en tranches et dégustez immédiatement avec les dés d'ananas et du riz.
