Sandwich Monte Cristo

Saison : Eté
Coût : €

Ingrédients pour 10 personnes :

- 20 tranches de pain de mie bio et brun
- 10 oeufs (80718)
- 10 c. à soupe de lait (80002)
- 10 tranches de jambon de dinde (41030)
- 10 tranches de jambon de Paris (47642)
- 10 fines tranches d'emmental (82350)
- 150 g de beurre (80010)
- 5 c. à soupe d'huile de tournesol (14565)
- 5 pointes de couteau de muscade en poudre (14577)
- 5 gros cornichons marinés à la russe (molossole)
- 10 pincées de sucre glace (18463)
- 5 c. à café de Savora
- Sel, poivre

Offerte par Magazine SAVEURS n°199

PRÉPARATION

- Fouettez les œufs dans un bol, ajoutez le lait, la muscade, salez, poivrez et fouettez de nouveau.

- Badigeonnez chaque tranche de pain avec une fine couche de Savora, puis passez-les une par une dans l’œuf battu.

- Saisissez-les dans une grande poêle avec le beurre fondu et l'huile chaude. Laissez colorer les tranches de pain 2 minutes de chaque côté, puis déposez-les sur une grande assiette.

- Montez les sandwichs en intercalant 1 tranche de jambon, 1 tranche de dinde et 1 tranche de fromage entre 2 tranches de pain. Poudrez-les de sucre glace.

- Passez-les 1 minute au four et servez chaud accompagné de tranches de cornichon.