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Les abats

Ris d'agneau
Disponible en région :
Sud-Ouest
Calibre : 1 kg
Conditionnement : 1 ct x 3 st
Nouveau
Minerais de ris de veau (gorge)
Disponible en région :
Nord et Ile-de-France, Sud-Ouest, Est
Calibre : 40/80 g
Conditionnement : 1 ct x 3,6 kg
Demi-tête de veau
Disponible en région :
Toute France
Calibre : 1,5/2 kg env.
Conditionnement : 1 ct x 3 pc
Ris de gorge de veau VVF
Disponible en région :
Rhône-Alpes, Nord et Ile-de-France, Sud, Ouest
Calibre : 1 kg env.
Conditionnement : 1 pc
Sauté de noix de joue de boeuf VBF
Disponible en région :
Toute France
Calibre : 60/90 g
Conditionnement : 1 ct x 5 kg
Foie de veau tranché
Disponible en région :
Toute France
Calibre : 180 g env.
Conditionnement : 1 ct x 16 pc
Sauté de noix de joue de boeuf pour bourguignon
Disponible en région :
Toute France
Calibre : 60/90 g
Conditionnement : 1 ct x 5 kg
Demi-foie de veau
Disponible en région :
Toute France
Calibre : 2,9 kg env.
Conditionnement : 1 st x 2,9 kg env.
Ris de veau coeur
Disponible en région :
Toute France
Calibre : 500/1250 g
Conditionnement : 1 ct x 2,5 kg
Rognon de boeuf
Disponible en région :
Toute France
Calibre : 20/30 g
Conditionnement : 1 ct x 5 kg
Rognon de veau
Disponible en région :
Toute France
Calibre : 0,8/1,4 kg
Conditionnement : 1 st x 0,8/1,4 kg
Hampe de boeuf race à viande VBF
Disponible en région :
Toute France
Calibre : 900 g env.
Conditionnement : 1 st x 2 pc
Langue de boeuf coupe suisse
Disponible en région :
Toute France
Calibre : 1,2 kg env.
Conditionnement : 1 st x 2 pc
Rognon de veau dégraissé
Disponible en région :
Toute France
Calibre : 250/600 g
Conditionnement : 1 ct x 5 kg env.
Demi-tête de veau VVF
Disponible en région :
Toute France
Calibre : 1,85 kg env.
Conditionnement : 1 st x 1 pc
Tête de veau cuite avec langue
Disponible en région :
Sud, Nord et Ile-de-France, Rhône-Alpes
Calibre : 3 kg env.
Conditionnement : 1 pc
Tête de veau roulée cuite
Disponible en région :
Toute France
Calibre : 1,4/2,2 kg
Conditionnement : 1 st x 1 pc
Ris de veau
Disponible en région :
Toute France
Calibre : 0,6/1 kg
Conditionnement : 1 st x 2 pc
Foie de veau entier
Disponible en région :
Toute France
Conditionnement : 1 bq x 3,5/6 kg