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Minerais de ris de veau (gorge)
Photo non contractuelle
74584

Minerais de ris de veau (gorge)

Calibre: 40/80 g
Conditionnement: 1 ct x 3,6 kg

Description

Minerais de ris de veau (gorge)

Conseils

  • Les + Produits

    Peu de gras, peu de perte à l'épluchage après blanchiment. Facile à travailler, idéal pour toute recette cuisinée : feuilletés, tourtes, cassolettes.

  • Mise en oeuvre

    Nécessité de cuire le produit à 72°C à coeur.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 40/80 g
    Conditionnement 1 ct x 3,6 kg
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Type de surgélation Sous Vide
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation maxi -18
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