Travers de porc français VPF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 0,7/1,6 kg
Conditionnement: 1 st x 2,3 kg env. (2 pc)

Pièce issue de la poitrine de porc, avec os. Conditionné sous-vide.

Conseils

Les + Produits
Dégraissage et découennage méticuleux. Viande issue d'animaux nés, élevés, abattus et découpés en France. Démarche de progrès continu pour renforcer les conditions sanitaires et le bien-être animal. Élevages à taille réduite, parmi les plus faibles d'Europe, pour préserver la qualité et le respect des animaux. Adapté aux cuissons longues. Conditionnement sous-vide pour une meilleure conservation des qualités organoleptiques.
Mise en oeuvre
Pour un meilleur résultat, ouvrir le sachet 30 min avant utilisation pour une meilleure réoxygénation des muscles. A consommer cuit à coeur. A griller.

Calibre	0,7/1,6 kg
Conditionnement	1 st x 2,3 kg env. (2 pc)
Département de fabrication	Côtes-d'ArmorCôtesd'Armor
Sans sel ajouté	Oui
Sans matière grasse hydrogénée	Oui
Type de surgélation	Sous Vide
Cuisson préalable	Cru
Température de conservation mini	0
Température de conservation maxi	4