Les produits végétariens sont une très bonne alternative saine et durable aux protéines animales. Cependant il est essentiel de faire attention à l’équilibre nutritionnel pour éviter toutes carences. Il faut donc, quoi qu’il en soit, que le plat apporte au moins 10g de protéines par portion.
De plus depuis fin 2019 il est obligatoire pour la restauration scolaire de proposer 1 fois par semaine un repas végétarien complet, de l’entrée au dessert.
Pour que vous puissiez réaliser des repas végétariens équilibrés et qui ont du goût. Sysco pour propose plus de 90 références végétariennes dont 75 plats cuisinés végétariens. Ainsi que 18 céréales et légumineuses pour réaliser des recettes végétariennes délicieuses.
Découvrez notre sélection de produits parmi nos 96 références végétariennes :
Hachés/bouchées :
- Boulette de pois chiche poivron cumin 76168
- Nuggets de blé croustillants 74589
- Haché de soja nature 41761
Galettes :
- Galette de quinoa à la provençale 74588
- Galette de lentille verte 76171
- Croq fromage soja et blé 76884
Plats préparés :
- Lasagne ricotta épinard chèvre 71801
- Tortellini ricotta épinard 39047
- Demi-lune aux champignons et aux cèpes 72658
- Tortellini tricolore et trois fromages 71259
Pâtes :
Céréales et légumineuses :
- Lentille verte du Puy 17089
- Pois cassé sec 16365
- Polenta moyenne express 16951
- Trio de quinoa 18466
- Lentille corail 16913
- Riz noir vénéré 16938
Toute notre gamme végétarienne est à retrouver dans le catalogue Egalim Sysco.
Consultez également l’article : “Egalim : Les signes d’identification de la qualité et de l’origine (SIQO)”
