VOUS ÊTES UN ACTEUR DE LA RESTAURATION DANS UN ETABLISSEMENT DE SANTE
Chaque jour, hôpitaux et cliniques restaurent 1 million de personnes : les patients bien sûr mais également le personnel hospitalier. Un service qu’il faut assurer 7 jours sur 7, 24h sur 24.
La restauration hospitalière doit plus que jamais faire face à de nombreux défis. Parmi toutes les problématiques identifiées, citons :
En premier lieu la lutte contre la dénutrition, problème qui perdure depuis de nombreuses années. - Et en miroir, la lutte contre le gaspillage alimentaire (175g en moyenne par plateau d’après les études ADEME menées entre 2015 et 2017).
- La meilleure prise en compte des attentes des patients, mais aussi de leurs aversions.
- La mise en œuvre des régimes.
- La transformation des modèles hospitaliers et l’augmentation du nombre de patients en ambulatoire.
- La mise en place de la loi Egalim.
- Et tout cela, dans le respect des contraintes économiques qui sont celles de l’hôpital.
Depuis plus de 10 ans, Sysco France dispose de solutions construites spécifiquement pour et avec l’hôpital :
Carte Santé Restauration destinée plus particulièrement aux services de MCO. Cette gamme permet une véritable prise en charge hôtelières des patients tout en réduisant drastiquement le gaspillage alimentaire. Découvrez notre nouveau catalogue.- Notre gamme de plats cuisinés surgelés mixés et nos Savoureux pour tous les patients nécessitant une prise en charge particulière en matière de texture.
- Les Essentiels, pour accompagner les patients dénutris.
- Nos produits « Manger-Main » pour vos patients qui ne peuvent plus se servir de couverts.
- Pour accompagner la mise en place d’Egalim, consultez notre catalogue Relyer.
- Nos responsables nutrition, dans chaque région de France, au plus près de vos établissements, sont à votre disposition. N’hésitez pas à les solliciter.
