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39047
Tortellini ricotta-épinard
précuit
Disponible en région :Toute France
Calibre: 5 g
Conditionnement: 1 ct x 2 st x 2,5 kg
Pâte précuite, semoule de blé dur et aux oeufs, farce à base d'épinard, fromage et ricotta.
Conseils
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Les + Produits
Bon rapport qualité prix. Accompagnement économique. Coût portion modulable. Mise en oeuvre ultra rapide : produit prêt en 3 min. Préparation à la commande pour un minimum de perte. -
Mise en oeuvre
Four vapeur 100% préchauffé à 95°C : Deconditionner le produit, verser son contenu surgelé dans un bac gastronorme non perforée, ajouter de la matière grasse et cuire pendant 5 min - Micro-ondes : Mettre les pâtes surgelées avec une sauce dans un contenant adapté, couvrir et réchauffer pendant 2 à 3 minutes à 750 W en remuant fréquemment. Casserole d'eau bouillante : Déconditionner le produit, verser son contenu surgelé et maintenir le frémissement sur plaque chauffante pendant 5 min. Le produit doit atteindre 70°C à coeur pendant 2 min.
