Rumsteak (selle) d'agneau d'Écosse IGP

avec peau, PAD

Disponible en région :Toute France
Calibre: 350/500 g
Conditionnement: 1 ct x 6 st x 2 pc

Selle de gigot désossée, prête à découper et avec peau.

Conseils

Les + Produits
Mettez en avant sur votre carte ce carré d'agneau à la française bénéficiant d'une appellation IGP Ecosse ! Notre agneau d'Ecosse est élevé en quasi liberté dans d'immenses pâturages, une vie naturelle et sauvage qui donne à sa viande sa saveur exquise. Il bénéficie d'une IGP qui vous apporte l'assurance que les animaux sont nés et élevés en Écosse, dans le respect de l'environnement et du bien-être animal. Produit PAD : pas de perte et une mise en oeuvre facilitée.
Mise en oeuvre
Cuire dans un sautoir. Cuisson conseillée : rosé, à cuire à coeur.
Suggestion du chef
Selle d'agneau farcie aux figues et mendiants.

Calibre	350/500 g
Conditionnement	1 ct x 6 st x 2 pc
Sans sel ajouté	Oui
Sans matière grasse hydrogénée	Oui
Type de surgélation	Sous Vide
Cuisson préalable	Cru
Température de conservation mini	0
Température de conservation maxi	4