Pané de colin d'Alaska cuit à coeur

QSA, IQF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 70 g
Conditionnement: 1 ct x 4,8 kg (64 pc env.)

Une portion moulée issue de blocs de filets de colin d'Alaska sans arête, simple congélation (70 %), panée, préfritée et cuite à coeur.

Conseils

Mise en oeuvre
Au four : Produit congelé, à 220°C, 8 à 12 minutes ; à 180°C, 10 à 14 minutes. Au four : Produit décongelé, à 180°C, 4 à 8 minutes ; à 120°C, 8 à 12 minutes.

Calibre	70 g
Conditionnement	1 ct x 4,8 kg (64 pc env.)
Département de fabrication	Morbihan
Sans porc	Oui
Sans sucre ajouté	Oui
Sans matière grasse hydrogénée	Oui
Type de surgélation	IQF
Process de surgélation	Simple terre
QSA (Qualité Sans Arête)	Oui
Mode de production	Sauvage
Cuisson préalable	Cuit
Température de conservation mini	N/A
Température de conservation maxi	-18