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77824
Nugget de filet de colin d'Alaska MSC
QSA, IQF
Disponible en région :Toute France
Calibre: 18/31 g
Conditionnement: 1 ct x 96 pc
Morceaux enrobés façon fish'n chips d'une pâte à beignet. Préfrit.
Conseils
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Les + Produits
Produit fabriqué dans notre Atelier du Goût d'Offranville. Découpe naturelle de colin d'Alaska pour une recette proche du fait maison. 63% de poisson pour une saveur et une texture équibrées entre poisson et enrobage. Sans polyphosphate ni amidon modifié pour une recette clean. Nouvelle recette de pâte à beignet pour un enrobage lumineux, croustillant et léger. -
Mise en oeuvre
Sans décongélation préalable, mettre au four sec préchauffé à 220°C et cuire le produit pendant 12 à 15 minutes jusqu'à atteindre une température de + 70°C à coeur du produit pendant 2 minutes. Friteuse : Sans décongélation préalable, en friteuse avec une huile préchauffé à 180°C et cuire le produit pendant 5 à 6 minutes jusqu'à atteindre une température de + 70°C à coeur du produit pendant 2 minutes. Ne pas restituer ce produit au micro-ondes.
