Guanciale | Promotions | Sysco
text.skipToContent text.skipToNavigation
42462

Guanciale

Disponible en région :Toute France
Origine : Italie
Calibre : 1,75 kg env.
Conditionnement : 1 pc

Description

Gorge de porc avec couenne séchée.


Conseils

  • Mise en oeuvre

    Découenner puis trancher au couteau ou à la trancheuse
  • Suggestion du chef

    Tailler des lardons pour réaliser la vraie carbonara !

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 1,75 kg env.
    Conditionnement 1 pc
    Origine Italie
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi 7
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Aucun
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 2572 kj (624 kcal)
    Matières grasses en g : 64
    Dont acides gras saturés en g : 22
    Glucides en g : 0
    Dont sucres en g : 0
    Fibres alimentaires en g : -
    Protéines en g : 12
    Sel (NaCl) en g : 3,2
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Fréquences pour 20 repas successifs:

    4/20 maxi

    Classification

    Entrées contenant plus de 15% de lipides

    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.