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Filésime de colin d'Alaska corn flakes
76959

FILÉSIME de colin d'Alaska corn flakes MSC

QSA, IQF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 120 g env.
Conditionnement: 1 ct x 5 kg (38 pc mini.)

Description

Portion formée basse pression 100% filets de colin d'Alaska nature, enrobé de mini corn flakes.Produit pré-doré spécial four pour un poisson croustillant et attractif sans être frit. Qualité sans arête. Surgelé individuellement. Simple congélation.

Conseils

  • Les + Produits

    Filésime, une nouvelle génération de découpes de poisson exclusive Sysco offrant des formes naturelles avec une texture et une saveur préservées, et un rangement facilité en bac GN. Forme filet préférée des chefs pour les poissons enrobés (enquête CHD expert auprès de 170 clients). Enrobage non frit pour des qualités nutritionnelles optimales. Pré-doré et croustillant, à restituer simplement au four comme un produit préfrit. Conforme à la norme AFNOR NF V45-074, simple congélation et technologie brevetée. Issu d'une filière certifiée Pêche Responsable par le MSC.Élaboré dans nos Ateliers

  • Mise en oeuvre

    Sans décongélation préalable, cuire au four sec préchauffé à 190°C pendant 20 à 25 minutes jusqu'à 65°C à coeur.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 120 g env.
    Conditionnement 1 ct x 5 kg (38 pc mini.)
    Dimension Dimensions : 13,5 x 5,5 x 2,5 cm
    Département de fabrication Seine-Maritime
    Sans sel ajouté Oui
    Sans sucre ajouté Oui
    Type de surgélation IQF
    QSA (Qualité Sans Arête) Oui
    Mode de production Sauvage
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini N/A
    Température de conservation maxi -18
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