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Dofish au colin d'Alaska pané aux graines de millet préfrit MSC
QSA, IQF
Disponible en région :Toute France
Calibre: 120 g
Conditionnement: 1 ct x 2 st x 2,5 kg (39 pc mini.)
Moulé de filets de colin d'Alaska, dans un enrobage garni de graines de millet, en forme de donut. Qualité sans arête, préfrit, surgelé individuellement. Transformé en France. Simple congélation.
Conseils
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Les + Produits
Une forme ludique et originale de donut, un enrobage croustillant et léger avec des inclusions de graines de millet. Un produit moelleux et savoureux. Sans huile de palme. Poisson issu de pêcheries responsables. -
Mise en oeuvre
Liaison chaude - Sans décongélation préalable. Préchauffer le four ventilé à 220°C, disposer les produits sur plaque avec papier cuisson et cuire pendant 19 à 21 minutes, jusqu'à atteindre 70°C à coeur pendant 2min. -
Suggestion du chef
Sur un écrasé de légumes, le dofish révélera son originalité.
