Chou-fleur en fleurettes

blanchi

Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 ct x 2 st x 2,5 kg

Blanchi. Eligible EGALIM

Conseils

Les + Produits
La garantie de légumes français, origine Pays de Loire et Bretagne. Des légumes issus de parcelles proches du lieu de tr transformation. Agriculture attentive à l'environnement, qui préserve les ressources en eau. Exploitation à moins de 170 km du lieu de transformation. En moyenne à 70 km. Certification environnementale de niveau 2 (éligible Egalim)
Mise en oeuvre
Four vapeur 100% préchauffé à 100°C : Deconditionner le produit, verser son contenu surgelé dans un bac gastronorme et cuire pendant 10 min Casserole d'eau bouillante : Déconditionner le produit, verser son contenu surgelé et maintenir le frémissement sur plaque chauffante pendant 12 min. Cuire jusqu'à atteindre 70°C à coeur pendant 2 minutes.

Conditionnement	1 ct x 2 st x 2,5 kg
Dimension	ép. 3/6 cm
Sans sel ajouté	Oui
Sans porc	Oui
Sans sucre ajouté	Oui
Sans matière grasse hydrogénée	Oui
Type de surgélation	IQF
Cuisson préalable	Blanchi
Température de conservation maxi	-18