Aligot de l'Aubrac

à la tome fraîche de l'Aubrac

Disponible en région :Nord et Ile-de-France, Sud, Rhône-Alpes, Sud-Ouest, Ouest
Conditionnement: 1 ct x 3 st x 2 kg

Melange homogene tres filant de puree de pommes de terre et de fromage frais (Tome fraiche de l'Aubrac).

Conseils

Mise en oeuvre
Faire bouillir 70cl d'eau pour un sachet de 2kg; verser en une seule fois le contenu du sachet dans l'eau en maintenant le feu et en remuant. Compléter la cuisson en étirant l'Aligot de l'Aubrac. Un maintien prolongé à haute température peut fragiliser le filant de l'aligot.