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Pâte feuilletée traiteur
52 x 32 cm (format gastronorme)
Disponible en région :Toute France
Calibre: 570 g
Conditionnement: 1 ct x 15 pq
Plaque fine, format GASTRONORME de pâte feuilletée traiteur composé de 8 % de beurre et 23 % de margarine.
Conseils
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Les + Produits
Prête à l'emploi -
Mise en oeuvre
Décongeler les plaques en chambre froide entre 0 et 4°C maximum environ 45 minutes. Mettre en forme les produits souhaités. Cuire environ 15 à 30 minutes selon la recette sélectionnée, au four à air pulsé préchauffé à 190°C / 200°C -
Suggestion du chef
Réalisation de petits feuilletés ou feuilletés en plaque à découper. Pour tout dessert ayant un bon équilibre entre qualité de la pâte et qualité de la garniture.
