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Filet de brochet
sans peau, IQF
Disponible en région :Toute France
Calibre: 200/500 g
Conditionnement: 1 ct x 5 kg
Le brochet offre une chair plus ferme et plus typée que le sandre. Ces filets parés et sans peau, issus de brochets de 1 à 2 kg pêchés dans les lacs russes ou canadiens, sont surgelés individuellement. Leur chair est plus fine que celle des filets issus de très gros brochets. Simple congélation.
Conseils
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Issu de brochet inférieur à 2 kg pour une chair plus fine.
