Photo non contractuelle
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Dos de cabillaud avec peau MSC
QSA, IQF
Disponible en région :Toute France
Calibre: 160/200 g
Conditionnement: 1 ct x 5 kg (28 pc env.)
Qualité sans arête. Surgelé individuellement. Simple congélation.
Conseils
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Mise en oeuvre
Pour un meilleur résultat, décongeler le produit la veille en chambre froide sur une plaque perforée (afin que le produit n'absorbe pas l'eau de glaçage lors de sa décongélation). Le dos de cabillaud exprimera toutes ses qualités avec une cuisson meunière, ou rôti, mais il est également possible de le cuire à la vapeur, poché, en papillote ou braisé.
