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Photo non contractuelle
75015

Filet de perche

Avec peau, IQF

Calibre: 20/40 g
Conditionnement: 1 ct x 5 kg

Description

Avec peau, surgelé individuellement.


Conseils

  • Les + Produits

    Chair fine et goût doux. Portionnage idéal permettant la maîtrise du coût portion. Multiples restitutions possibles : pané, poêlé, meunière, gratiné, feuilleté, en curry, brandade ou parmentier.
  • Mise en oeuvre

    Laisser décongeler et utiliser comme un produit frais. À consommer après cuisson à coeur.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 20/40 g
    Conditionnement 1 ct x 5 kg
    Sans sel ajouté Oui
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Type de surgélation IQF
    Process de surgélation Simple congélation terre
    Mode de production Sauvage
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation maxi -18