Photo non contractuelle
75015
Filet de perche
Avec peau, IQF
Calibre: 20/40 g
Conditionnement: 1 ct x 5 kg
Avec peau, surgelé individuellement.
Conseils
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Les + Produits
Chair fine et goût doux. Portionnage idéal permettant la maîtrise du coût portion. Multiples restitutions possibles : pané, poêlé, meunière, gratiné, feuilleté, en curry, brandade ou parmentier. -
Mise en oeuvre
Laisser décongeler et utiliser comme un produit frais. À consommer après cuisson à coeur.
