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Filet de maigre
Photo non contractuelle
79811

Filet de maigre

avec peau, QSA, sous-vide

Disponible en région :Toute France
Calibre: 0,6/1 kg
Conditionnement: 1 ct x 7 kg

Description

Filet présenté peau écaillée avec V cut sans entaille de la peau, flanc paré. Surgelé individuellement sous vide. Qualité sans arête. Simple congélation.

Conseils

  • Les + Produits

    Un espèce noble à la texture proche de celle du bar Un gros filet pour découper à façon des pavés Parfaitement paré et désarêté

  • Mise en oeuvre

    Une fois décongelé, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 24h suivantes. Cuire à coeur avant consommation.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 0,6/1 kg
    Conditionnement 1 ct x 7 kg
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Type de surgélation Sous Vide
    Process de surgélation Simple congélation terre
    QSA (Qualité Sans Arête) Oui
    Mode de production Elevage
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation maxi -18
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