FILÉSIME de colin d'Alaska panko préfrit MSC

QSA, IQF

Disponible en région :Ouest, Sud, Sud-Ouest, Nord et Ile-de-France, Rhône-Alpes
Calibre: 120 g env.
Conditionnement: 1 ct x 5 kg (38 pc mini.)

Portion formée basse pression de filets de colin d'Alaska enrobée d'une chapelure panko préfrite, QSA, simple congélation.

Conseils

Les + Produits
Filésime : formage basse pression breveté et exclusif pour une forme naturelle tout en respectant la texture du poisson Chapelure japonaise spécifique, très légère et croustillante Conforme à la norme AFNOR NF V45-074 et simple congélation pour un poisson moelleux
Mise en oeuvre
Sans décongélation préalable, mettre au four sec préchauffé à 190°C et cuire le produit pendant 20 à 25 minutes jusqu'à atteindre une tempé-rature de + 70°C à coeur du produit pendant 2 minutes. Ne pas restituer ce produit au micro-onde.

Calibre	120 g env.
Conditionnement	1 ct x 5 kg (38 pc mini.)
Type de surgélation	IQF
Process de surgélation	Simple congélation terre
QSA (Qualité Sans Arête)	Oui
Mode de production	Sauvage
Cuisson préalable	Pré frit
Température de conservation maxi	-18