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Picanha de veau VVF

Photo non contractuelle

41339

Picanha de veau VVF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 650 g env.
Conditionnement: 1 st x 1 pc

La picanha est issue de la pointe de sous noix.

Conseils

Les + Produits
Une viande issue de veaux nés, élevés et abbatus en France.
Mise en oeuvre
A consommer cuit à coeur.
Suggestion du chef
Saisir pour colorer, dans un beurre noisette, et terminer la cuisson au four pour préserver la tendreté de la viande

En savoir plus

Caractéristiques techniques

Calibre	650 g env.
Conditionnement	1 st x 1 pc
Département de fabrication	DordogneDordogne
Sans sel ajouté	Oui
Sans matière grasse hydrogénée	Oui
Type de surgélation	Sous Vide
Cuisson préalable	Cru
Température de conservation mini	0
Température de conservation maxi	4