Jus d'agneau déshydraté

Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 bt x 1 kg

Préparation de base déshydratée développée pour apporter une note aromatique spécifique de jus d'agneau.

Conseils

Les + Produits
Goût riche et équilibré. Profil aromatique abouti, parfait pour rehausser les plats.
Mise en oeuvre
Pour une base cuisson : 30g de préparation pour 1L d'eau. Pour une base sauce : 60g de préparation pour 1L d'eau. Ou à adapter selon usage. Sur une plaque de cuisson, dans une casserole ou contenant adapté, incorporer la poudre dans l'eau tiède puis mélanger. Porter à ébullition le mélange obtenu tout en mélangeant. Maintenir à ébullition 3 minutes.
Suggestion du chef
Polyvalent : idéal pour le braisage, la réalisation de sauces ou le mouillement de préparations sautées. Pour une note sucrée-salée, agrémentez-le d'ail et de romarin, filtrez-le, puis utilisez-le en nappage sur une côtelette accompagnée de miel, d'abricots et de dattes.