Tarte figue-coppa-scamorza

Saison : Eté
Coût : €

Ingrédients pour 10 personnes :

- 3 pâtes brisées pur beurre
- 6 grosses c. à soupe de mascarpone
- 2 boules de scarmoza
- 30 tranches de coppa
- 12 figues
- 6 c. à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre

Offerte par Magazine SAVEURS n°195

PRÉPARATION

- Préchauffez le four à 190°C.

- Foncez des moules à tarte avec la pâte brisée et placez-les au frais.

- Lavez et séchez délicatement les figues et détaillez-les en fines tranches.

- Détaillez la scamorza en fines lamelles.

- Etalez le mascarpone sur le fond de tarte, salez, poivrez et répartissez les ingrédients en rosace en intercalant coppa, fromage et figue.

- Poivrez et arrosez d'huile d'olive.

- Enfournez pour 35 minutes jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.

- Dégustez tiède avec une salade de roquette.