Sucette de crabe au sésame et citron vert

Ingrédients pour 6 personnes :

- 200g de chair de crabe (47972)
- 200g de philadelphia (81924)
- Ciboulette PM (71168)
- Echalotes PM (77374)
- Sel PM (16925)
- Piment d'espelette PM (16925)
- 1 citron vert

 

PRÉPARATION

- Mélanger la chair de crabe avec le Philadelphia, assaisonner avec de la ciboulette, zestes et jus de citron verts, du piment d’Espelette et des échalotes ciselées.

- Façonner des petites boules de la taille d’une bouchée puis rouler dans le sésame ou d’autres graines. Piquer avec un cure-dents ou déposer dans une cuillère chinoise.

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