Os à moelle à gratiner

Disponible en région :Toute France
Calibre: 330 g env.
Conditionnement: 1 ct x 6,6 kg env. (20 pc)

Les os à moelle proviennent de carcasse de gros bovins origine UE. Les os sont sciés à une longueur de 16 cm environ puis sciés en 2 dans le sens de longitudinal.

Conseils

Les + Produits
Os fendu en longueur pour une moelle plus accessible. Sélectionné pour un os riche en moelle. Associez-le à vos pots au feu, à vos grillades ou faites en même une assiette !
Mise en oeuvre
Saisir rapidement dans un bouillon aromatisé.
Suggestion du chef
Servez-le gratiné avec de la fleur de sel.