Brunoise de duo de courgette

Disponible en région :Toute France
Calibre: 4x4x4mm (+/-1mm)
Conditionnement: 1 st x 2.5kg

Courgette jaune et verte coupée en dés très fins.

Conseils

Les + Produits
Découpe régulière et délicate pour un rendu haut de gamme. Duo de courgettes pour un contraste lumineux. Idéal pour des verrines, sauces vierges, garnitures, salades ou plats traiteurs.
Mise en oeuvre
Pour 2.5kg de produit surgelé : Au four à convection à 160°C, cuire 15 minutes dans un gastronorme plein. Au four vapeur à 100°C, cuire 6 minutes dans un gastronorme perforé. Pour 500g de produit surgelé : Au four à micro-ondes, cuire 7 minutes dans une assiette couverte. À la sauteuse, cuire 6 minutes.

Calibre	4x4x4mm (+/-1mm)
Conditionnement	1 st x 2.5kg
Sans sel ajouté	Oui
Sans matière grasse hydrogénée	Oui
Type de surgélation	IQF
Cuisson préalable	Blanchi
Température de conservation maxi	-18