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En raison de la fête du Travail, il n'y aura ni préparation ni livraison le 1er mai.
Les commandes le 30 avril seront possibles exceptionnellement jusqu'à 12h30
pour livraison au plus tôt le 2 mai (selon votre planning de livraison).

Photo non contractuelle
40627

Jarret de veau pré-scié

pour osso-buco

Disponible en région :Toute France
Calibre: 1,6 kg env.
Conditionnement: 1 st x 1,5 kg env.

Description

Jarret arrière, conditionné sous-vide.


Conseils

  • Les + Produits

    Calibré en morceaux d'environ 280 g. Viande sur os avec sa moelle.
  • Mise en oeuvre

    Dessouvider le jarret et finir de couper les tranches au couteau. Cuire selon recette.
  • Suggestion du chef

    En osso-buco ou braisé en cocotte dans un fond de veau et des tomates.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 1,6 kg env.
    Conditionnement 1 st x 1,5 kg env.
    Type de surgélation Sous Vide
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi 2
    Produit éligible au Fait Maison Oui