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La Laitière® fait partie des marques pionnières dans la démarche de naturalité. Depuis 2006 et le lancement de la marque pour les professionnels de la restauration, l’ensemble de la gamme est sans colorants artificiels ni arômes artificiels : c’est l’ADN de La Laitière®.
En 2021, nous avons souhaité aller encore plus loin pour retrouver le goût originel du fruit et réduire le texte ingrédients.
L’ensemble de la gamme a été retravaillée. Certains ingrédients ont été supprimé (sirop de glucose-fructose, acide citrique…) et les recettes sont 100% avec colorants d’origine végétale et avec arômes naturels du fruit*.
La texture reste toujours aussi onctueuse et les sorbets faciles à travailler quelque soit la recette : c’est toute la signature La Laitière® !
Enfin et c’est une vraie attente des consommateurs, tous les sorbets sont désormais Vegan.
Un nouveau parfum vient cette année élargir la gamme : l’abricot. Un fruit estival incontournable qui manquait à l’assortiment. Comme tous les sorbets il est préparé à partir d’une purée de fruits et de morceaux d’abricot.
Il se marie très bien avec d’autres fruits du Verger comme la pêche ou avec une glace vanille et un coulis de fruits !
* Exceptés sorbet fraise (colorant naturel) et sorbet melon (arôme naturel).
LA LAITIERE®, marque utilisée sous licence par Froneri International Ltd., et enregistrée par Société des Produits Nestlé S.A., Vevey, Suisse.
Retrouvez le témoignage de Nelly Desjardins (Resp R&D du site de Plouedern):
