Cube de saumon atlantique

QSA, IQF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 25 g env.
Conditionnement: 1 ct x 6 kg (220 pc mini.)

Portion nature de saumon Atlantique. Qualité sans arête, surgelé individuellement. Simple congélation. Élevé au Chili/Norvège.

Conseils

Les + Produits
Excellente tenue à la cuisson. Une belle chair rosée et moelleuse. Multiples utilisations possibles. Issu d'une matière première simple congélation. Issu d'une filière certifiée Aquaculture Responsable (Global GAP).
Mise en oeuvre
En eau frémissante, 5 à 6 min sans décongélation ou 2 à 3 min après décongélation. A la poêle ou en sauteuse, 8 à 10 min sans décongélation ou 8 min après décongélation. Au four humide, 7 min à 170°C. Produit destiné à la cuisson, à consommer cuit à coeur.

Calibre	25 g env.
Conditionnement	1 ct x 6 kg (220 pc mini.)
Sans sel ajouté	Oui
Sans matière grasse hydrogénée	Oui
Type de surgélation	IQF
Process de surgélation	Simple congélation terre
QSA (Qualité Sans Arête)	Oui
Mode de production	Elevage
Cuisson préalable	Cru
Température de conservation maxi	-18