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Saumonette portion
Photo non contractuelle
37161

Tronçon de saumonette MSC

sans peau, IQF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 120/140 g
Conditionnement: 1 ct x 5 kg (38 pc env.)

Description

Sans peau, surgelée individuellement. Simple congélation

Conseils

  • Les + Produits

    Naturellement sans arête, ormis le cartilage central. Portionné prêt à l'emploi.

  • Mise en oeuvre

    Cuire dans un fumet de poisson. Après reprise de l'ébulition, cuire 5 à 10 minutes selon la taille des pièces.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 120/140 g
    Conditionnement 1 ct x 5 kg (38 pc env.)
    Sans sel ajouté Oui
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Type de surgélation IQF
    Process de surgélation Simple congélation terre
    QSA (Qualité Sans Arête) Oui
    Mode de production Sauvage
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation maxi -18
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