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11033

Tripe cuisinée au vin blanc

10 parts

Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 pc

Description

Carrés de panse de boeuf, cuisinés en marmite, assaisonnés et moulés. Portions individuelles ou collectives prêtes à consommer. Conditionnement sous-vide ou en plat, sous film plastique


Conseils

  • Les + Produits

    Recette traditionnelle
  • Mise en oeuvre

    Réchauffer lentement, 1 heure minimum, sans jamais bouillir. Possibilité de rajouter du vin blanc ou du cognac. Servir très chaud avec des pommes de terre vapeur. Eligible au four/chariot de remise en température

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Conditionnement 1 pc
    Département de fabrication Isère
    Sans porc Oui
    Sans sucre ajouté Oui
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Cuisson préalable Cuit
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi 4