Photo non contractuelle
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Tablier de sapeur pané
Disponible en région :Rhône-Alpes, Sud
Calibre: 160 g env.
Conditionnement: 1 st x 8 pc
Tripe de boeuf relevée de moutarde de Dijon recouverte de chapelure.
Conseils
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Mise en oeuvre
Frire de chaque côté (poêle, friteuse) dans un corps gras (huile, saindoux) pour le remonter en température et le rendre croustillant. -
Suggestion du chef
Accompagner de pommes de terre vapeur et d'un bouquet de mesclun.
