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Sot-l'y-laisse de poulet

IQF

Disponible en région :Toute France
Calibre: Non calibré
Conditionnement: 1 ct x 5 st x 1 kg

Description

Sot l'y laisse de poulet cru. Surgele individuellement.


Conseils

  • Les + Produits

    Un produit facile à mettre en oeuvre, très moelleux et qui se prête à toutes les préparations chaudes ou froides.
  • Mise en oeuvre

    Produit nécessitant une cuisson à coeur.
  • Suggestion du chef

    Un produit qui peut aussi bien se travailler en entrée froide ou plat chaud. Version froide : après coloration dans un beurre blond, ils peuvent être déglacés au vinaigre de framboise et servis sur une salade. Version chaude : ils peuvent être déglacés avec un peu de fumet de volaille, agrémentés d'une cuillère de crème fraiche et montés au beurre puis servis accompagnés de petits légumes, riz, pâtes ou pommes rissolées.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre Non calibré
    Conditionnement 1 ct x 5 st x 1 kg
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Type de surgélation IQF
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini N/A
    Température de conservation maxi -18