Sauté de veau VVF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 50/80 g
Conditionnement: 1 st x 2,5 kg env.

Issu de l'épaule et/ou bas carré.

Conseils

Les + Produits
Sauté de veau français prêt à l'emploi.
Mise en oeuvre
Dessouvider le produit et laisser s'oxygéner, avant cuisson.
Suggestion du chef
Sauté de veau au chorizo et tomate confite, servi avec un pistou de basilic frais. Mitonné de veau, coriande et citron confit, accompagné d'un boulgour parfumé.

Calibre	50/80 g
Conditionnement	1 st x 2,5 kg env.
Département de fabrication	Ille-et-Vilaine Côtes-d'Armor
Type de surgélation	Sous Vide
Cuisson préalable	Cru
Température de conservation mini	0
Température de conservation maxi	4