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Saucisse de Morteau IGP
Disponible en région :Toute France
Calibre: 350 g env.
Conditionnement: 1 st x 10 pc
Elaborée en Franche-comté à partir de viande de porc spécialement sélectionnée, la Morteau est un savant mélange de maigre et de gras contenu dans un boyau entièrement naturel. Elle est fermé à une extrémité par sa célèbre cheville de bois.
Conseils
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Mise en oeuvre
Dans un grand fait tout, porter un grand volume d'eau à ébulition (100°C) et cuire à frémissement pendant 30 minutes. A consommer après cuisson (+70°C à coeur pendant 2 minutes).
