Photo non contractuelle
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Saucisse de Morteau IGP
Disponible en région :Toute France
Calibre: 350 g env.
Conditionnement: 1 st x 10 pc
![picto-produit_CodeLabelQualite_50x50_07](/medias/sys_master/picto-produit/picto-produit/h83/he5/8819365347358/07.png)
![picto-produit_CodeMarque_50x50_M30](/medias/sys_master/picto-produit/h34/h43/9134949728286/M30/M30.jpg)
Elaborée en Franche-comté à partir de viande de porc spécialement sélectionnée, la Morteau est un savant mélange de maigre et de gras contenu dans un boyau entièrement naturel. Elle est fermé à une extrémité par sa célèbre cheville de bois.
Conseils
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Mise en oeuvre
Dans un grand fait tout, porter un grand volume d'eau à ébulition (100°C) et cuire à frémissement pendant 30 minutes. A consommer après cuisson (+70°C à coeur pendant 2 minutes).