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Salsifis coupé
Photo non contractuelle
31238

Salsifis coupé

blanchi

Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 st x 2,5 kg

Description

Déjà parés, découpés, calibrés et blanchis, ces légumes sont prêts à l'emploi.

Conseils

  • Les + Produits

    Produit peu calorique.

  • Mise en oeuvre

    Four combi mixte, départ à -18°C : 20 minutes à 150°C en gastronorme plein sans couvercle Four vapeur, départ à -18°C : 15 minutes en gastronorme perforé sans couvercle.

  • Suggestion du chef

    Les salsifis peuvent être préparés à la crème, au jus, à la polonaise, sautés au beurre, aux fines herbes.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Conditionnement 1 st x 2,5 kg
    Sans sel ajouté Oui
    Sans porc Oui
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Type de surgélation IQF
    Cuisson préalable Blanchi
    Température de conservation maxi -18
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