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Rôti longe de porc de montagne VPF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 2/2,5 kg
Conditionnement: 1 st x 1 pc

Conseils

Les + Produits
Cochons nés, élevés, abattus et transformés en zone de Montagne dans des exploitations familiales. Des porcs nourris avec une forte proportion de céréales pour une viande plus persillée et une très bonne tenue à la cuisson. Certification environnementale de niveau 2 (éligible Egalim)
Mise en oeuvre
Dessouvider le rôti et laisser s'oxygéner. Cuire à coeur.

Calibre	2/2,5 kg
Conditionnement	1 st x 1 pc
Département de fabrication	Cantal
Sans sel ajouté	Oui
Sans matière grasse hydrogénée	Oui
Type de surgélation	Sous Vide
Cuisson préalable	Cru
Température de conservation mini	0
Température de conservation maxi	4