text.skipToContent text.skipToNavigation
39766

Ratatouille à l'huile d'olive Express

tomate, courgette, aubergine, oignon, poivrons rouge et jaune

Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 st x 2,5 kg

Description

Mélange de légumes cuits pour ratatouille assaisonné


Conseils

  • Les + Produits

    Produit cuit. Sans huile de palme. Sans matière grasse hydrogénée. Sans additifs.
  • Mise en oeuvre

    Four mixte, air pulsé, bac gastronorme couvert : 40 minutes à 160°C envrion. Sauteuse à l'étuvée : 8 minutes à 150°C environ. Eligible au four/chariot de remise en température. En utilisation liaison froide : A décongeler à 0°C -4°C dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène pendant 72h maximum, puis réchauffer en barquette en cellule ou chariot jusqu'à 65°C à coeur.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Conditionnement 1 st x 2,5 kg
    Département de fabrication Morbihan
    Sans sel ajouté Oui
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Type de surgélation IQF
    Cuisson préalable Cuit
    Température de conservation mini N/A
    Température de conservation maxi -18