Photo non contractuelle
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Quenelle lyonnaise de brochet
Disponible en région :Toute France
Calibre: 80 g
Conditionnement: 1 ct x 2 st (23 pc env.)
Forme rouleau
Conseils
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Les + Produits
Coût portion maîtrisé. Produit classique permettant l'élaboration de sauces personnalisées. -
Mise en oeuvre
Au four : préchauffer le four pendant 10 minutes th. 6 ou 180°C. Disposer les quenelles dans un plat à gratin. Napper jusqu'au ¾ d'une sauce de votre choix. Laisser cuire et gonfler pendant 35 à 40 min. Retirer du four et servir aussitôt. A la casserole : Disposer les quenelles dans une casserole. Napper d'une sauce de votre choix. Couvrir et laisser gonfler à feu doux pendant 35 à 40 minutes. Ne découvrir qu'au moment de servir.
