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7852

Purée de courgette CE2

100 % légumes

Disponible en région :Toute France
Calibre: 30 g
Conditionnement: 1 st x 2,5 kg

Description

Des courgettes cuites et réduites en purée et moulés en galets.


Conseils

  • Les + Produits

    Produit portionnable. Rapidité de mise en oeuvre. Quantité mise en oeuvre = quantité servie. Certification environnementale de niveau 2 (éligible EGALIM).
  • Mise en oeuvre

    A la sauteuse : faire chauffer avec de la matière grasse, le temps varie selon la quantité. Au four : 15 mn à 160°C en gastronorme plein couvert + assaisonnement. Au four micro-ondes : 8 mn sur assiette filmée + assaisonnement. Eligible au four/chariot de remise en température. Décongélation en chambre froide à +3°C pendant 12 h. Après décongélation suivre les protocoles recommandés pour un produit surgelés en adaptant le temps de cuisson.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 30 g
    Conditionnement 1 st x 2,5 kg
    Sans sel ajouté Oui
    Sans porc Oui
    Sans sucre ajouté Oui
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Cuisson préalable Cuit
    Température de conservation mini N/A
    Température de conservation maxi -18