Purée de brocoli

100 % légumes, CE2

Disponible en région :Toute France
Calibre: 14 g
Conditionnement: 1 ct x 4 st x 2,5 kg

Brocolis blanchis, réduits en purée. Eligible EGALIM

Conseils

Les + Produits
Une purée moulinée finement, surgelée en galet pour une remise en oeuvre plus rapide.100% légumes. Certification environnementale de niveau 2 (éligible EGALIM)
Mise en oeuvre
Four vapeur 100% préchauffé à 90°C : Deconditionner le produit, verser son contenu surgelé (2,5 kg) dans un bac gastronorme avec couvercle pendant 1h30 - Four micro-ondes 750W : Deconditionner le produit, verser son contenu. surgelé (150 g) dans un contenant adapté pendant 2 min 30s Assécher si besoin et assaisonner à votre convenance ensuite. Cuire jusqu'à atteindre 70°C à coeur pendant 2 minutes.

Calibre	14 g
Conditionnement	1 ct x 4 st x 2,5 kg
Sans sel ajouté	Oui
Sans porc	Oui
Sans sucre ajouté	Oui
Sans matière grasse hydrogénée	Oui
Type de surgélation	IQF
Cuisson préalable	Cuit
Température de conservation maxi	-18