Photo non contractuelle
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Purée d'épinard
Disponible en région :Nord et Ile-de-France, Sud, Rhône-Alpes, Sud-Ouest, Ouest
Calibre: 30 g
Conditionnement: 1 st x 2,5 kg
En galet.
Conseils
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Mise en oeuvre
Au four air pulsé : à 160°C en bac gastronorme plein couvert. Départ à - 18°C : 15 minutes. Départ à +3°C : 8 minutes. A la sauteuse : pour 1 kg, avec matière grasse : Départ à - 18°C : faire sauter 20 minutes. Départ à +3°C : 8 minutes. Au four à micro-ondes : sur assiette filmée : Départ à -18°C : 8 minutes. Départ à +3°C : 4 minutes. Décongélation en chambre froide à +3°C pendant 12h (pour un sachet de 2,5 kg en bac gastronorme).
