Presa de cochon Duroc de Batallé

Disponible en région :Toute France
Calibre: 450/650 g
Conditionnement: 1 st x 1,3 kg env. (2 pc)

Conseils

Les + Produits
Le cochon Duroc de Batallé est une race pure. Son alimentation est naturelle et contrôlée pour développer ce persillé qui donne à sa chair toute sa tendreté et sa saveur prononcée !
Mise en oeuvre
Travaillez-la, en fine tranches, à la plancha ou grillée. Rôtie, servez la par exemple avec une salade tiède d'oignons r ouges et chorizo au vinaigre de Xérès.
Suggestion du chef
Essayez-la en cassolette de champignons sylvestre, brisures de marrons et copeaux grillés de presa. Un délice !

Calibre	450/650 g
Conditionnement	1 st x 1,3 kg env. (2 pc)
Sans matière grasse hydrogénée	Oui
Cuisson préalable	Cru
Température de conservation mini	0
Température de conservation maxi	2