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Portion de filets de colin d'Alaska
Photo non contractuelle
36855

Portion de filets de colin d'Alaska MSC

QSA, IQF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 100 g env.
Conditionnement: 1 ct x 5 kg (47 pc mini.)

Description

Qualité sans arête, surgelée.

Conseils

  • Les + Produits

    Qualité sans arête. Sans additif. Pas de mélange d'espèce, pas de chair hachée. Conforme AFNOR NF V45-74.

  • Mise en oeuvre

    Sans décongélation préalable, cuire au four vapeur préchauffé à 100°C pendant 15 minutes ou au four mixte préchauffé à 160°C pendant 15 minutes jusqu'à 70°C à coeur.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 100 g env.
    Conditionnement 1 ct x 5 kg (47 pc mini.)
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Type de surgélation IQF
    Process de surgélation Double congélation
    QSA (Qualité Sans Arête) Oui
    Mode de production Sauvage
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation maxi -18
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