Pois maraîcher (Garden Peas) CE2

blanchi, CE2

Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 ct x 2 st x 2,5 kg

Description

Pois maraîcher de gros calibre (8.75 mm minimum) qui offre un excellent rapport chair/peau, une saveur douce légèrement sucrée et une couleur vive. Cultivé en Bretagne, la qualité AA vous garantit une peau fine et tendre pour de nombreuses utilisations possible. Issu d'une filière certifiée Fruits et Légumes de France. Eligible EGALIM

Conseils

Les + Produits
Pois maraîcher de gros calibre (8.75 mm minimum) qui offre un excellent rapport chair/peau, une saveur douce légèrement sucrée et une couleur vive. Cultivé en Bretagne, la qualité AA vous garantit une peau fine et tendre pour de nombreuses utilisations possible. Issu d'une filière certifiée Fruits et Légumes de France.
Mise en oeuvre
A la casserole : plonger les pois dans une eau bouillante durant 3 minutes environ. Au four vapeur : Faire cuire dans un bac gastronorme perforé durant 5 minutes.
Suggestion du chef
En soupe, en velouté, pour accommoder un riz cantonais, en une entrée ou tout simplement à la française.

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Caractéristiques techniques

Conditionnement	1 ct x 2 st x 2,5 kg
Dimension	Ø 8,75 mm
Sans sel ajouté	Oui
Sans matière grasse hydrogénée	Oui
Type de surgélation	IQF
Cuisson préalable	Blanchi
Température de conservation maxi	-18