Pavé de saumon atlantique

sans peau, Trim E, QSA, sous-vide

Disponible en région :Toute France
Calibre: 140/160 g
Conditionnement: 1 ct x 3 kg (20 pc env.)

Qualité sans arête, surgelé individuellement, conditionné sous-vide. Simple congélation.

Conseils

Les + Produits
Sans peau, qualité sans arête. Conditionnement adapté (ct de 3 kg = 20 pc).
Mise en oeuvre
Pour un meilleur résultat, décongeler le produit la veille en chambre froide sur une plaque perforée et travailler comme un produit frais. Sans décongélation, mettre au four micro-ondes puissance maximum pendant 2 à 3 min ou pocher quelques minutes dans l'eau bouillante. A la poêle : cuire à feu moyen dans un mélange beurre et huile 4 à 5 minutes de chaque côté.

Calibre	140/160 g
Conditionnement	1 ct x 3 kg (20 pc env.)
Sans matière grasse hydrogénée	Oui
Type de surgélation	Sous Vide
Process de surgélation	Simple congélation terre
QSA (Qualité Sans Arête)	Oui
Mode de production	Elevage
Cuisson préalable	Cru
Température de conservation maxi	-18